Сарыг-Донгак Буян Степанович родился 3 июня 1978 года в селе Эрги-Барлык Барун-Хемчикского района Республики Тыва.
Всё детство Буян провёл на чабанской стоянке у бабушки Сенденмаа Хомушку. У бабушки научился ухаживать с малых лет за скотом. Очень любил пасти овец и ухаживать за лошадьми.
Школьные годы прошли в селе Чыргакы Дзун-Хемчикского района Республики Тыва. Он рос добрым, отзывчивым мальчиком, дружил со своими одноклассниками. Любил спорт, особенно вольную борьбу, национальную борьбу, а зимой коньки и лыжи. В учебное время жил в интернате средней школы, а на каникулах ездил на стоянку к бабушке. Также огромную роль в его воспитании приняли участие родная тётя Куулар Лориса Серенотовна и её муж Куулар Николай Баламович, которые жили в с.Чыргакы.
«Буян» в переводе с тувинского языка означает «добро, благородство, добродетель». У него даже имя говорило за него. Всегда отмечала его любовь к родному тувинскому языку и литературе. Среди одноклассников он отличался старательностью, бойкостью и удалью. За все поручения и задания брался одним из первых. Был открытым и не умел врать. Если с одноклассниками что-то натворили, он всегда признавался и приносил извинения. В средних классах Буян стал увлекаться географией и астрономией» — вспоминает его классный руководитель Седимаа Дугаровна.
В 1995 году окончил МБОУ «Чыргакинская СОШ Дзун-Хемчикского кожууна Республики Тыва». В 1996 году учился в ДОСААФ г.Кызыла Республики Тыва по профессии «водитель категории В,С».
2 июня 1996 года был призван в Армию Российской Федерации на срочную службу в в/ч 25151. После службы решил, что его профессия — быть военным, служить во благо своей страны и защищать свой народ.
С 1998 по 2001годы служил во Внутренних войсках МВД РФ в/ч 3767.
Создал семью с Сарыг-Донгак Чула Хулеровной 3 ноября 2006 года. В браке родились трое детей: Начын, Кежик и Алиса. Буян Степанович особенно любил свою семью и детей, заботился о детях, несмотря на свою трудную работу и частые командировки успевал принимать участие в школьной жизни своих детей. Старался ходить на родительские собрания и участвовать в различных соревнованиях в школе среди родителей. Всегда и во всём поддерживал свою жену в воспитании детей. В жизни всегда относился со всей ответственностью к роли отца, мужа. Был опорой своей семьи. Строил свой дом, чтобы у каждого ребёнка была своя комната. Облагораживал территорию дома, сажал своими руками овощи, фруктовые деревья. Учил всему этому своих детей. Со своими родственниками, особенно с младшим братом Аясом, у него были очень тёплые, дружественные отношения.
С 2009 по 2015 годы служил в ФФГУП «Охрана МВД РФ» в г.Кызыле.
С 1 июня 2015 года служил заместителем командира взвода — командиром отделения мотострелкового взвода мотострелковой роты (горной) мотострелкового батальона (горного) 55115 отдельной мотострелковой бригады 41-й гвардейской общевойсковой Краснознамённой армии.
С началом специальной военной операции он знал, понимал, что он должен исполнить свой долг. Уже начались дома разговоры о ситуации в стране. И каждый член его семьи знал, что он — профессиональный воин и по первому зову Родины должен идти на борьбу с неонацистами. Дети и жена, а также все родные люди ждали своего родного человека из самой трудной командировки. С надеждой и верой в то, что он выстоит, вернётся живым.
«Я его не отпускала, поэтому в мае он не уехал на запад. А в июне, никого не предупредив, Буян уехал. Уехал и через 10 дней погиб. Я была в части, спрашивала почему они отправили его, он же отказался от службы? А они отвечали, что Сарыг-Донгак Буян не писал отказ от службы. Оказалось, что это он мне так говорил, чтобы я не переживала. А я будто чувствовала. Буян очень любил свою работу. Когда был в отпуске, то не мог дождаться первого дня выхода на работу. Ходил на работу, как на праздник. Свою парадную и полевую форму всегда стирал и гладил сам, а его обувь всегда блестела так, что казалось даже подошвы сияют. Я медицинская сестра. Иногда меня посещали мысли о том, чтобы тоже уехать на Украину, спасать раненых. Но не могла оставить детей. Как они без меня? Мой муж герой и я горжусь им! Нам безумно его не хватает. Он навсегда останется с нами. Ведь он жив, пока мы помним о нём» — вспоминает супруга Чула Хулеровна.
В ходе ожесточенных боёв вблизи с.Лоскутовка Луганской области Украины, находящегося под контролем украинских неонационалистов, старший сержант Сарыг-Донгак Буян Степанович уничтожил выявленные опорные пункты и бронированную технику боевиков, заняв выгодную позицию и пулемётный расчёт противника. В ходе боя под шквальным огнём миномётов получил смертельное ранение.
Сарыг-Донгак Буян Степанович — доблестный сын своего народа, любимый отец своих детей, любящий муж, старший брат погиб 26 июня 2022 года.
Он отдал жизнь за Родину, за мирную жизнь во всём мире. Ему было 44 года. Он должен быть вырастить своих детей, было много планов, но его мечты остались неисполненными. Быть военным, солдатом своей Родины — его призвание.
За отвагу и самоотверженность, проявленные при исполнении воинского долга, Указом Президента Российской Федерации награждён орденом Мужества, посмертно.
В МБОУ «Чыргакинская СОШ Дзун-Хемчикского кожууна Республики Тыва» в честь Буяна Степановича 23 февраля 2023 года открыли мемориальную доску и Парту Героя.